السبت 18-10-2025
Tehran
21:30
البث المباشر
الاخبار
برامج الاذاعة
اسلاميات
ايران
الإمام الخامنئي
نهج الحياة
ترددات
البحث
تطبيق ويب
ايران معالم على الطريق
> الاطعمة الايرانية
"حليم".. هريسة الحنطة
يكاد لا تخلو موائد إفطار الصائمين في إيران من طبق "حَليم" وهو نوع من الهريسة الإيرانية، فيعتبر من أطيب وأشهى الأطباق الأولى يقبل عليه الإيرانيون في شهر رمضان المبارك.
الجمعة 15 مارس 2024 - 11:55 بتوقيت طهران
"شُله زرد".. أكلة شهية للإفطار
الزردة أو بالفارسية "شُلِه زرد" نوع من الأطباق الشعبية بالأرز تقدم على مائدة الإفطار أو في المناسبات الدينية.
الجمعة 15 مارس 2024 - 11:47 بتوقيت طهران
"سمنو".. حلوى الربيع
ترتبط حلوى “سَمَنو” الإيرانية بشكل خاص في عيد النيروز ورأس السنة الإيرانية، حيث يعد أحد “السينات” السبعة في مائدة “هفت سين” التراثية، وقد سميت بهذا الاسم لوجود 7 أطباق بحرف السين على مائدتها، وهو تقليد إيراني قديمي، كذلك تصنع حلوى “السمنو” في موالد الأئمة في إيران.
الخميس 14 مارس 2024 - 10:01 بتوقيت طهران
"الزلابية والبامية" أشهر الحلويات الرمضانية
يطلق على الزلابية بالفارسية "زولبيا"، فهي مع البامية تتصدر قائمة الحلويات على المائدة الرمضانية في إيران.
الأربعاء 13 مارس 2024 - 11:12 بتوقيت طهران
من المطبخ الإيراني.. كباب برك
تشتهر إيران بأطباقها المميزة وخاصة الكباب المشوي. وللكباب أنواع مختلفة منها كوبيده وكباب برك وكباب بختياري وجوجه كباب...
الأربعاء 6 مارس 2024 - 14:21 بتوقيت طهران
من المطبخ الإيراني.. آش ترش
الحساء الحامض من أنواع الأكلات الإيرانية التقليدية التي تشتهر في المدن الشمالية كمحافظتي مازندران وجيلان بالإضافة الى محافظتي همدان وزنجان.
الأربعاء 21 فبراير 2024 - 11:26 بتوقيت طهران
"قورمه سبزي".. الأكلة المفضلة لدى الإيرانيين
مرق السبزي الايرانية.. طعم وفائدة. كلمة"سبزي" بالايراني تطلق على كل انواع الخضرة الورقية (نعناع ، بقدونس، سبانخ، كزبرة و...) ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) ومفيدة وغنية بالحديد والمعادن.
الأربعاء 7 فبراير 2024 - 12:32 بتوقيت طهران
"نان برنجي".. حلوى متوارثة منذ 150 عاما
نان برنجي كرمانشاه "حلوى الأرز" من أنواع الحلويات التقليدية الكردية وتحفة مدينة كرمانشاه والتي تنتج على أنواع مختلفة أشهرها النوع البسيط والنوع الزعفراني.
الخميس 4 يناير 2024 - 09:43 بتوقيت طهران
شوربة إيرانية بمذاقها الخاص لموسم البرد
تعتبر شوربة السبانخ من الشوربات التقليدية والشهية في إيران.
الأربعاء 6 ديسمبر 2023 - 21:29 بتوقيت طهران
من المطبخ الإيراني.. كال جوش
كَلِهْجُوش (بالفارسية: كالهجوش) ويدعى أيضا كَشكِو أو كَلْ جوش أو قتقو، وهو أكل تقليدي شهير في أصفهان ولها وصفات طهي مختلفة في خراسان ويزد وكرمان وكرمانشاه.
الإثنين 13 نوفمبر 2023 - 22:18 بتوقيت طهران
>>
>
1
2
3
4
5
...
<
<<