كما يعمل على تحسين صحة العظام وتقويتها وتعزيز كثافتها. وبالتالي التقليل من خطر تعرضها للكسر.

ويلعب هذا الفيتامين دورًا في خفض ضغط الدم عن طريق منع تراكم المعادن في الأوعية الدموية. كما يساعد في محاربة كل من سرطان القولون والبنكرياس والكبد والمبيض، وذلك بسبب خصائصه المضادة للسرطان.

ومؤخراً أكدت الدكتورة إينا بيتشوغينا. رئيسة مركز التغذية في معهد البحوث العلمية السريرية بمقاطعة موسكو، أن فيتامين "К" هو أحد الفيتامينات المهمة للجسم وعنصر مهم لإبطاء الشيخوخة.

كما قالت "هذا الفيتامين مهم جداً للأطفال منذ صغرهم، لأنه يضمن نمو الهيكل العظمي. ويحمي كبار السن من هشاشة العظام".

وتشير الخبيرة، إلى أنه بالإضافة إلى هذا، يعتمد جمال الجسم ونضارته واستقرار منظومة المناعة على فيتامين "К" وعند نقصه في الجسم ينخفض الانترلوكين. وتعاني منه منظومة المناعة، وتتسارع شيخوخة الجسم”.

ويمكن الحصول على فيتامين К من:

– الخضروات
– السبانخ
- الخس والملفوف
- الخضروات الورقية الأخرى.
– الكبدة.