وعباد الشمس هو نبات سنوي وقد يصل ارتفاعه حوالي ثلاثة أمتار ويبلغ قطره 35 سم. ويعتبر من أهم النباتات الزيتية ويلعب دور أجهزة تنقية الهواء حيث يمكن أن يمتص العناصر الثقيلة والسامة في هواء المدن الكبرى.