ويأتي من مجموعة متنوعة من الأشجار المختلفة، وهي أوراق تضيف نكهة لا مثيل لها إلى الطعام، تعرفي في هذا المقال إلى فوائد ورق الغار للطبخ .

1- إضافة نكهة لذيذة في الطعام:

تتمثل الفائدة الرئيسية لأوراق الغار في قدرتها على إضافة نكهة ومذاق لذيذ عند إضافتها مع الطعام.

2- مكافحة مرض السرطان:

أظهرت أبحاث الخلايا المختبرية المبكرة أن أوراق الغار تبطئ نمو خلايا سرطان الثدي وخلايا سرطان القولون، لكن الموضوع بحاجة إلى مزيد من الأبحاث.

3- السيطرة على مرض السكر:

وجدت إحدى الدراسات أن تناول كبسولات من أوراق الغار المطحونة يمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

4-احتوائه على فيتامينات مهمة:

تشمل أهم المغذيات الموجودة في أوراق الغار فيتامين “أ” وفيتامين “ج” وفيتامين “ب 6” والمنجنيز والحديد والكالسيوم.