إليك المقادير وطريقة التحضير:
• وقت التحضير: ١٥ دقيقة
• وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
• عدد الوجبات: 6
مقادير طريقة عمل الفلافل العراقية :
2 كوب حمص، منقوع لمدة 24 ساعة
½ كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم، مقشر
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة صودا
1 ملعقة صغيرة كاري
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الفلافل العراقية :
1- انقعي الحمص ليلة كاملة ثم افرميه بالماكينة مع إضافة جميع المكونات ماعدا الصودا.
2- قبل القلي بـ 10 دقائق ضعي الصودا واخلطي.
3- شكلي الفلافل كرات واقليها في زيت غزير، قدميها مع الخبز.