واقدم العلماء من خلال دراسة حديثة على تحليل 5853 نوعًا من الأطعمة من النظام الغذائي الأميركي الكلاسيكي ثم قاموا بتحديد تأثيرها المباشر على صحة الإنسان ، وبشكل أكثر دقة تأثيرها على دقائق من الحياة الصحية المكتسبة أو المفقودة ، ثم ترتيب تلك النتائج من خلال تصنيف هذه الأطعمة من الأكثر ضررًا إلى الأكثر فائدة .
وقد أخذت النقانق حصة الأسد من الطعام المقلل من متوسط العمر المتوقع اذ تشير الدراسة ، إن النقانق ستكون ضارة بشكل خاص بسبب 61 غرامًا من اللحوم المصنعة التي تحتويها ، مما قد يؤدي إلى فقدان 27 دقيقة من الحياة الصحية ، وعندما يتم وضع الصوديوم والأحماض الدهنية بالاعتبار،  فإن هذا الرقم يقفز إلى 36 دقيقة ضائعة 

وجاء في التصنيف (شاركوتيري) أو اللحوم الباردة ، التي تخسر أكثر من 25 دقيقة من الحياة الصحية ، أما شطيرة البيض فتنقص من عمرك ما يقرب من 11 دقيقة والصودا تضيع عليك ما يزيد قليلاً عن 8 دقائق .
علاوة على ذلك، في قائمة الأكلات المضرة ، نلاحظ وجود اللحوم الحمراء والبيتزا والزبدة، والتي ستأخذ من عمرك على التوالي 6 دقائق ونصف و3 دقائق ونصف وأقل بقليل من دقيقتين .
والخبر السار في هذه الدراسة هو أن بعض الأطعمة لها تأثير معاكس فهي توفر لك دقائق صحية إضافية فإن تناول حصة من الخضار سيوفر لك ما يزيد قليلاً عن دقيقتين أما الفواكه فتمنحكَ ما يقرب من 12 دقيقة ، بينما تزيدكَ المكسرات أكثر من 25 دقيقة .
أقل ما يقال عن زبدة الفول السوداني أنها توفر لك أكثر من 33 دقيقة، متقدمًا جدًا على الخبز و ما يوفره من 4 ثوانٍ إيجابية طفيفة

وسجل الباحثون نقطة سوداء أخرى من خلال هذه الدراسة ، والتي تهمّ الفرنسيين أكثر من الأمريكيين بكل تأكيد، ويتعلق الأمر بالجبن
فقد تتسبب قطعة صغيرة من الجبن في ضياع دقيقة و 25 ثانية من العمر، لذلك يمكن ان يتم تعويض ذلك بالمزيد من الخضار.

وأقل ما يمكن ان يقال حول هذا المسح بشأن انواع الاطعمة ومضارها وفوائدها ، أن النتيجة التي توصل إليها العلماء قد تجعل عشاق الأكلات السريعة في حيرة من أمرهم .