الدجاج النيّئ

الدجاج.. هل يجب غسله قبل الطهي؟

يثير غسل الدجاج النيّئ قبل الطهي جدلًا واسعًا بين العادات المنزلية المتجذّرة والتحذيرات الصادرة عن هيئات سلامة الغذاء، في نقاش يتجاوز كونه مسألة مطبخية ليعكس تباينًا ثقافيًا وعلميًا في فهم النظافة الغذائية.