الإثنين 09-02-2026
Tehran
06:18
البث المباشر
الاخبار
برامج الاذاعة
اسلاميات
ايران
الإمام الخامنئي
نهج الحياة
ترددات
البحث
تطبيق ويب
الطهي
الدجاج.. هل يجب غسله قبل الطهي؟
يثير غسل الدجاج النيّئ قبل الطهي جدلًا واسعًا بين العادات المنزلية المتجذّرة والتحذيرات الصادرة عن هيئات سلامة الغذاء، في نقاش يتجاوز كونه مسألة مطبخية ليعكس تباينًا ثقافيًا وعلميًا في فهم النظافة الغذائية.
الأحد 8 فبراير 2026 - 20:44 بتوقيت طهران
هذه الزيوت للطهي ينصح بتجنبها لحماية القلب!
تلعب الزيوت التي نستخدمها يوميًا في الطهي دورًا أساسيًا في حماية أو تهديد صحة القلب.
الأحد 21 سبتمبر 2025 - 20:20 بتوقيت طهران
زيت الزيتون.. هل هو آمن للطهي؟
منذ تسعينيات القرن الماضي، أصبح زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ عالميًا بفضل وعي المستهلكين المتزايد بفوائده الغذائية.
الأربعاء 16 إبريل 2025 - 21:21 بتوقيت طهران
ابتكار أنف إلكتروني لمهمة صحية
طوّر باحثون من روسيا "أنفا إلكترونيا" يسمح بتقييم جودة اللحوم النيئة والمخاطر المحتملة من تناولها، استنادا إلى تركيبها الكيميائي ورائحتها.
الثلاثاء 20 أغسطس 2024 - 20:22 بتوقيت طهران
تحذير من تناول هذا الخضار نيئا!
السبانخ، من الخضراوات الشتوية، يتطلب طهيًا جيدًا لتحقيق الاستفادة القصوى وضمان السلامة الصحية، وفقًا لاختصاصيي التغذية.
الأربعاء 7 فبراير 2024 - 17:51 بتوقيت طهران
أي الزيوت أكثر فائدة وأفضل للطهي؟
تختلف خيارات الأشخاص فيما يتعلق بالزيوت المستخدمة في الطهي، والتي قد تكون مشتقة من البذور أو الزيتون أو الأفوكادو، إلا أن فوائد بعضها قد تكون أكبر من الأخرى، وفق ما يوضح خبراء بمجال الصحة والتغذية.
الثلاثاء 23 يناير 2024 - 16:32 بتوقيت طهران
>>
>
1
<
<<