قشور الموز

لماذا تظهر البقع البنية على قشر الموز؟

قال أوليفر شتاينبوك من جامعة ولاية فلوريدا إن منع قشور الموز من التحول إلى اللون البني يمكن أن يكون المفتاح لتقليل هدر الطعام.