وتشير الطبيبة إلى أنه في الخريف يجب تناول المنتجات الغنية بفيتامين С الذي هو محفز رئيسي لمنظومة المناعة ومضاد قوي وفعال للأكسدة. وتنسب إلى هذه المواد: الحمضيات والقرنبيط والفلفل الحلو والرمان والسفرجل والتفاح. و يساعد فيتامين С على إخراج الجذور الحرة من الجسم ومكافحة الإجهاد التأكسدي في الأنسجة من خلال تزويدها بالأكسجين.

ووفقا لها، لتقوية أغشية خلايا منظومة المناعة يجب تناول أطعمة غنية بفيتامينات A وE وK القابلة للذوبان في الدهون (اليقطين، اللفت والأسماك الحمراء والمكسرات).

وتضيف ويحتاج الجسم في فصل الخريف إلى فيتامين D الذي يساعد على تقوية العظام. وهذا الفيتامين موجود في منتجات الألبان والأسماك البحرية والبيض والفطر. كما يجب إضافة البصل والثوم والزنجبيل إلى النظام الغذائي في الخريف لأن لها تأثير طبيعي مضاد للبكتيريا والفيروسات.